鮎。塩焼きはさらなり。されど塩焼きはなかなか手に入らぬ上、一日一尾食ふとれうが嵩めば、買ふとせばもっぱら甘く煮し小鮎なり。あまた入れるを一日に三尾ほどやむごとなく食ふ。小さけれど、ひしと鮎の味なり。近江の小鮎は鮎の稚魚といふよしならず、か…
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